#GastroBalearesIbiza2015

III Encuentro de bloggers gastronómicos de Baleares #GastroBalearesIbiza2015

Los encuentros de blogueros gastronómicos en les Illes Balears no eran frecuentes hasta hace tres años. Empezamos con una “quedada” en Mallorca en el 2013 y celebramos la segunda el año pasado en Menorca.

Este junio hemos disfutado de nuestro evento en la Pitiusa Mayor, Ibiza. Y ¿Qué hacen los bloggers gastronómicos cuando se reunen? ¿Pues qué va a ser?  ¡Comer y hablar de comida!

Desde el viernes por la tarde que se encontraron los primeros bloggers  hasta el domingo, nuestra anfitriona Mª José Amengual de “Dit i fet” organizó un programa de actividades muy completo.

¿Los participantes de esta Tercera Edición? Teresa de “Los postres de Teresa”, Carmen de “Las recetas de Carmen”, Cati de “Circus day”, Marina y Jay de Més que lletuga” , Paco de “Lazy Blog”, Lina de “Postres mel de frígola”  y yo misma con el mio, “Coc-Korikó”.  

El viernes, la cena la preparó Sa Brisa Gastro Bar, de cocina internacional y vanguardista pero con producto fresco y  trato personalizado al cliente.

El sábado, día 6, tuvimos un sol precioso y un cielo azul que nos estuvo acompañando mientras paseábamos por Ses Salines, que aunque siguen en funcionamiento como salinera, son un parque natural protegido con fauna y flora características. Después nos acercamos al único tostadero de café, Cafés Ibiza, regentado por una familia encantadora que nos explicaron con todo detalle la procedencia de su materia prima y su tratamiento. Y nos tomamos un café de media mañana, ¡Rico, rico!

El café recién tostado y molido en Ibiza. Y también en cápsulas.

El café recién tostado y molido en Ibiza. Y también en cápsulas.

Luego visitamos una bodega, Sa Cova, y tomamos unos vinos y tapas. Para la comida, nos desplazamos unos kilómetros hasta San Mateo, al restaurante Can Cires. Está en una antigua casa rural,  con un menú de mercado, de carácter tradicional y muy buen trato.

Ensalada de costras con un buen aceite y cordero al horno con guarnición

Ensalada de costras con un buen aceite y cordero al horno con guarnición

Por la tarde, y por poco rato, dejamos de comer para meternos con las manos en la masa: a elaborar los conocidos flaons ibicencos con requesón, huevos, harina, hierbabuena y demás productos ecológicos de la finca de Can Muson. Mientras se horneaban en el horno de leña visitamos la finca y probamos sus bizcochos artesanales. Un poco más tarde llegamos a Ibiza ciudad y visitamos un centro de belleza donde nos retocaron manos y melenas y nos invitaron a un abundante bufet de dulces y cocas saladas de Can Bufï.

Y no penséis que esto se ha terminado, aún hicimos una visita teatralizada a Dalt Vila y estuvimos cenando en el restaurante El Portalón con la Teniente de Alcalde Sr. Lina Sansano, ¡Todo de 10!

No quiero olvidar un agradecimiento especial a la Fundación de promoción Turística de Ibiza y a Carmen Sánchez que se portaron de fábula con nosotros con sus atenciones continuas.

En cualquier encuentro, sea de foodies o de cualquier otra cosa, lo más importante es compartir. Hablar de experiencias, de proyectos, reír, y sobre todo disfrutar de estar juntos. De todo eso, en #GastroBalearesIbiza2015 ¡Os aseguro que tuvimos primer plato, segundo plato y postre!

Esto son algunos de los tweets y fotos de Instagram de los bloggers del evento:

Un abrazo para todos los seguidores de BloggerEspaña,

Marga Zuzama

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies